Zelf kombucha maken

Zelf kombucha maken

Door: Julia, sommelier van ‘t AmusementJulia’s recept voor blije SCOBY’s. Benodigdheden:  Grote glazen (weck)potThee, liefst een combinatie van zwart en groen, als het maar echte theebladeren zijnRietsuikerAllerhande...
Kippenbouillon

Kippenbouillon

Het gebruiken van bouillonblokjes is zo normaal geworden dat je er waarschijnlijk niet eens meer bij stil staat dat het ook mogelijk is om zelf bouillon te trekken. Maar geloof me, als je het eenmaal gedaan hebt wil je niet meer anders. Kost iets meer tijd, maar dat...
Hoe open je een coquille?

Hoe open je een coquille?

Nu je veel thuis zit en niet echt de mogelijkheid hebt om uit eten te gaan, heb je misschien zin om wat vaker thuis ‘chique’ te koken. Boodschappen doen, schort aan en aan de slag! Een ingrediënt dat luxe aanvoelt en wat mij betreft gelijk dat...