Zelf oesters open maken is niet moeilijk, maar je moet wel even weten hoe je dit moet doen. Het is namelijk wel de bedoeling dat je de oester op de juiste manier openmaakt, om te voorkomen dat er gruis in de oester terecht komt. Verder is het zeker aan te raden een oestermes aan te schaffen. Ben je van plan vaker oesters open te maken? Dan zou je ook kunnen denken aan een set met een mes en een oesterhandschoen. Op den duur kan het namelijk wel een beetje pijnlijk worden voor de handen.
Zorg voor lekkere verse oesters van de visboer. Zelf serveer ik de oesters altijd graag met een lekkere vinaigrette. Volg de stappen uit de video hieronder en ook jij kan thuis zelf heerlijke oesters openmaken. Geniet ervan!
