Toegegeven: dit kost je net wat meer moeite dan gewoon wat yoghurt in een bakje scheppen, maar je start je dag wel op een vrolijke en feestelijke manier. Hier word je toch blij van? De kleuren zijn helemaal natuurlijk. En bovendien verwerk je hier een aantal echt energieboosters in, zodat je meteen een vliegende start kan maken. Lekker met een beetje zelfgemaakte granola of wat vers fruit.
Yoghurt swirl
Course: OntbijtDifficulty: MakkeijkServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesIngrediënten
PAARSE YOGHURT
100 ml yoghurt
5 ml bietensap
10 gram bevroren blauwe bessen 1/3 banaan
5 gram honing
GELE YOGHURT
100 ml yoghurt
1 gram kurkumapoeder 10 gram bevroren mango 1/3 banaan
5 ml limoensap
GROENE YOGHURT
100 ml yoghurt
1 gram matcha poeder
10 gram verse spinazie
5 ml limoensap
5 gram honing
Bereiding
- Doe per kleur de ingrediënten, behalve de yoghurt, in een blender of keukenmachine.
- Voeg een eetlepel yoghurt toe, maar nog niet alle yoghurt tegelijk, dan wordt het heel erg dun.
- Roer je gekleurde mengsel met een garde door de rest van de yoghurt.
- Schep voorzichtig een laagje van je yoghurtmengsel in een glas en herhaal dat totdat je een mooie combinatie hebt van je drie kleuren yoghurt.
